夜市大排檔已經成瞭城市居民夏天晚餐的聚集地。
占道經營、煙熏火燎、噪音擾民等問題，使市民對夜市既愛又恨。
城管忙於疏堵不見效，環衛工忙著清理累彎腰，如此局面誰之過。
夜市該如何在我們的生活中存在？
街頭夜台中滴雞精哪裡買市，幾多風情
6月4日晚上7時，天色尚早，鄭州豐慶路與國基路東南角的夜市廣場便熱鬧起來瞭。
成排的桌椅擺放在路邊的圍墻裡面，掛著 螺螄、大蝦、特色涼菜 等招牌的攤位一溜排開，還未走近，便聞到瞭燒烤油煙的味道，接著是嘈雜的喧鬧聲，夾雜著老板、夥計的吆喝聲和食客的猜拳行令聲。
來這裡坐吧，啤酒燕窩功效小菜都有，幾位吃點啥？ 一位攤點的老板招呼著剛走進來的客人。三三兩兩的客人隨便找瞭一個桌子坐下，隨即點好瞭菜和啤酒開始吃喝。
我就喜歡這裡的氛圍，飯菜和酒都不貴，能放開瞭吃喝。 市民張濤告訴記者，他和朋友經常來夜市上吃飯，雖然收入也不低，但是對夜市情有獨鐘。夏日的晚上，涼風習習，周圍滿是同樣的食客，環境開闊，食欲大增。張濤說，更為重要的是，一般夜市上的小吃都很有味道，螺螄、大蝦、涼菜等，這些小吃是在裝修良好的飯店中吃不到的。 在這裡消費，高聲喧嘩不用顧忌別人的眼光，不用擔心費用太高，這對我們來說確實很舒暢，放松心情。
進入5月份，夜市在鄭州街頭遍地開花，這些被稱為 大排檔 、 街頭燒烤 、 地攤 的吃飯場所成為城市生活的一道獨特的風景。忙碌瞭一天的人們，或邀三朋五友，或舉傢出動，在夜市上點三五個小菜、幾瓶啤酒，構成瞭夜生活的愜意和自由。以前隻有 窮人 才吃的夜市，現在也不乏城市白領和高端消費人群的身影，甚至有一些夜市的道路邊上，停滿瞭各種高檔轎車。
老板來瞭！這裡坐吧！ 這是鄭州豐慶路北段一夜市攤主老孫說得最多的一句話。
老孫是桐柏縣人，一直在鄭州做小生意，今年4月初，在豐慶路的這個夜市上開瞭個露天小攤，主營燒烤和啤酒、小菜。每天下午5時多，他就和傢人推著滿滿一車東西從租住的房子裡面出來，開始佈置夜市的攤點。
夜市攤點很多，大傢賣的東西差不多，因此競爭也不小。不忙的時候，老孫就站在路邊招呼客人，把客人引到自己的攤點就餐，而他媳婦就在簡陋的櫃臺後面負責為顧客打菜兼收銀，兩個孩子則不停地在食客們中間穿梭，為食客端菜、服務。
夜幕漸深，老孫在入口處已經站瞭三個多小時瞭，可是他依舊精神飽滿，看到有食客開車過來，主動去幫助引導停車，看著有食客不斷進來，他的臉上始終掛著笑容。
煙熏火燎，讓人無奈
夜市攤上約幾個好友聊聊工作和生活，是件愜意的事情。但在給市民帶來便利的同時，夜市攤也存在占道經營、超范圍經營、改變經營地址、經營時間長、油煙污染和客人消費噪聲大的問題，其中油煙和噪聲擾民問題一直是群眾投訴的熱點。
記者在走訪中發現，除瞭一些規模較大的夜市開在遠離居民區的公園或者河邊，也有不少規模較小的攤點直接開在居民區的樓底下，甚至一些小區附近的小飯店也將桌椅搬出店外，加入到夜市的隊伍中。
6月4日晚8時左右，記者沿著鄭州市豐慶路向北一路走來，過瞭北環沒多遠便聞到濃濃的 燒烤味 ，在中方圓小區西門北側，路邊便是成片的夜市攤點，幾十張桌子擺在路側的人行道上，一些裝著各種小吃的推車甚至直接停放在非機動車道上。燒烤攤將排放油煙的大風扇對向馬路，行人從旁邊過時，個個掩鼻而行。
過瞭國基路，在園田花園小區門口，又是幾傢分散的夜市攤點，大都是小飯店室外營業而成。
幾位上年紀的居民正在小區前的空地上乘涼。居民王老太稱，她傢就在臨路的樓上住，一到晚上，客人猜拳的聲音鬧得人不能睡覺，一直到凌晨才好一些。而另一位居民則更是氣憤，她傢雖然沒有緊鄰夜市，但風一吹，燒烤味卷著白煙照樣能熏到傢裡邊，窗戶緊閉著也不行。更讓這個小區居民接受不瞭的是，一到深夜，在這裡消費的顧客喝多瞭啤酒，常在居民樓下隨地小便，一到早晨，路口那幾個垃圾桶周圍全是便溺痕跡。
進入5月，居民針對夜市擾民的投訴便集中瞭起來，在大河網兒童滴雞精推薦大河論壇上，記者發現不少此類的投訴。從鄭州市城市管理局瞭解到，其熱線電話也經常接到此類的舉報和投訴。
記者在采訪中瞭解到，市民對夜市又愛又恨，一方面，它的確是夏日消暑、休閑的好去處，是市民休閑生活的一部分；另一方面，其擾民問題非但沒有偃旗息鼓的趨勢，反而愈演愈烈。長期以來，有關部門對這一現象也采取瞭一些措施，但大多治標不治本，又缺乏長效機制，致使這一頑疾久治不愈，居民對此頗有怨言，期待早日出臺相關辦法，治理夜市露天燒烤給環境帶來的危害。
喧囂過後，一片狼藉
6月5日，記者聯系上瞭鄭州市金水區行政執法局十三中隊隊長王震，他表示，這段時間夜市管理成瞭他們 最主要的工作 。
王震說，夏天食客們喜歡在露天吃飯，飯店老板為瞭迎合顧客，就把飯桌搬到店外，有些就占道經營，給行人造成很大的不便。這段時間，群眾的投訴主要集中在夜市擾民方面，特別是高考期間，此類問題集中爆發。居民投訴的問題主要有燒烤店占道經營、油煙污染空氣和街道環境、猜拳行令擾民、造成周邊交通擁堵以及店外亂拉電線存在安全隱患這5個方面。
管起來也很難 ，王震說，現在的夜市攤點很多，商傢也很配合，但不少食客卻不願意，認為夏天在外面吃飯很舒服，有的自己把桌椅搬到外面去，飯店老板為瞭留住顧客也不得不默許。他們在執法過程中經常遭遇食客們的圍攻和謾罵，認為城管執法影響瞭他們吃飯，因此常常發生矛盾。
這段時間簡直把大傢忙壞瞭 ，王震說，他們中隊14個人，幾乎所有力量都分到夜市管理上來瞭，每天下午五六點就出來巡邏盯守，一直到晚上10點。
相對於城管的忙，環衛工則更多的是累。
每天凌晨4點，金水區環衛工人老蘇就醒瞭。10分鐘後，他推著三輪車來到瞭豐慶路的夜市，偌大的廣場已經沒有瞭夜晚的繁華和喧囂，隻剩下一片狼藉。折斷的筷子、吃剩下的魚頭、白色的塑料袋 雖然有些攤主簡單打掃瞭，但是更多的是無人理會的垃圾。
老蘇已經習慣瞭這個場景，開始慢慢打掃起來，在散發著一股腥臭的氣味中，裝瞭滿滿懷孕滴雞精3車垃圾。 每次光收拾夜市的垃圾都得倆小時，累得要死！
據瞭解，雖然管理部門也對夜市的經營時間做瞭規定，但是在實際操作中，很多夜市都是送走最後一個客人才收攤，大部分的經營時間都會持續到凌晨。由於夜市經營留下大量垃圾，環衛工人不得不很早就起來清理。一些夜市攤主根本不註意城市衛生，亂扔亂倒，特別是收攤後留在路面上的油，環衛工人天天都要用堿水沖洗，不然洗不幹凈。
愛恨交織，路在何方
夜幕下的鄭州夜市，每天都在重復著同樣的歡喜和憂愁，夜市在給市民帶來便利和暢快的同時，又能不擾民，讓所有人都皆大歡喜呢？
采訪中，不少市民提出，夜市的存在不僅滿足瞭人們的飲食需要，也增添瞭城市夜生活的情趣，因此應該對夜市發揚光大。一些夜市經營者認為，夜市的存在解決瞭很多就業，也是城市功能的一種體現。而對那些飽受夜市煩擾的市民來說，夜市的存在顯然擾亂瞭他們的生活，認為夜市帶來更多的是 臟亂差 ，是對城市品位的降低。
面對不同群體的訴求，夜市如何管理，才能既保證市民就餐和休閑的需求，又不污染環境、不擾民？
根據統計數據，夏秋兩季鄭州市區占道經營露天燒烤約有1600多處，冬春季則減為730處。其中，處於街區分類管理嚴禁區的有34處，處於嚴控區的有442處，處於規范區的有1173處。
就在今年初，鄭州市政府啟動瞭 藍天行動 ，將露天燒烤的治理作為重點行動之一。鄭州市城管局根據《鄭州市市容和環境衛生管理條例》，制訂瞭《鄭州市占道經營露天燒烤治理方案》，並提出瞭 2016年三環以內所有道路，占道露天燒烤全部取締;2017年，城市建成區內占道露天燒烤全部取締 的目標。
鄭州市金水區行政執法局十三中隊隊長王震說，目前大傢對夜市消費有剛性需求，商傢也有利益驅動，政府應該在管理和服務引導方面做更多的工作，使大傢都滿意。他提出，前幾年鄭州市政府就提出，在遠離居民區的街巷劃定專門的燒烤區域，采取統一設置、統一管理的方式打造具有特色的飲食街。這個思路很契合實際，既能滿足群眾的需求，也能將夜市規范起來，應當盡快推進此項工作。
其實夜市就該這樣，在不影響市民生活的地方，進行夜市專業化引導。 市民張先生對記者說，從全國來看，很多地方的夜市已經成瞭吸引遊客的特色，開封的鼓樓夜市、武漢的吉慶街夜市都聞名全國，很多人都是沖著這些地方的夜市前去旅遊休閑的。（記者 尹海濤）
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